pub

Un pub (abreviatura de casa pública) es un establecimiento con licencia para servir bebidas alcohólicas para el consumo en las instalaciones. El término taberna apareció por primera vez a finales del siglo XVII y se utilizó para diferenciar las casas privadas de las que estaban, literalmente, abiertas al público como "tabernas", "tabernas" y "posadas". En la época de Georgia, se había convertido en un lenguaje común, aunque las tabernas, como un establecimiento distinto, habían dejado de existir en gran medida a principios del siglo XIX. Hoy en día, los pubs no tienen una definición estricta, pero CAMRA afirma que un pub tiene cuatro características: está abierto al público sin membresía o residencia Sirve cerveza de barril o sidra sin necesidad de consumir alimentos. tiene al menos una zona interior no preparada para las comidas permite comprar bebidas en un bar (es decir, no solo en el servicio de mesa) La historia de los pubs se remonta a las tabernas romanas en Gran Bretaña y a las cervecerías anglosajonas, pero no fue hasta principios del siglo XIX que los pubs, como nosotros Los conozco hoy, por primera vez comenzaron a aparecer. El modelo también se hizo popular en países y regiones de influencia británica, donde los pubs todavía se consideran un aspecto importante de su cultura. En muchos lugares, especialmente en las aldeas, los pubs son el punto focal de las comunidades locales. En su diario del siglo XVII, Samuel Pepys describió el pub como "el corazón de Inglaterra". Aunque las bebidas que se sirven tradicionalmente incluyen cerveza de barril y sidra, la mayoría también vende vino, licores, café y refrescos. Muchos también ofrecen comidas y refrigerios. Se requiere una licencia para operar un pub y el titular de la licencia se conoce como el propietario o la dueña de casa, o el publicano. Los pubs, a menudo denominados coloquialmente como su "local" por los clientes habituales, se eligen típicamente por su proximidad al hogar o al trabajo, la buena comida, el ambiente social, la presencia de amigos y conocidos y la disponibilidad de juegos de pub como dardos o billar. Los pubs a menudo proyectan eventos deportivos, como rugby y fútbol. El pub quiz se estableció en el Reino Unido en la década de 1970.

Historia

Orígenes

Ale era una bebida nativa británica antes de la llegada del Imperio Romano en el siglo I, pero fue con la construcción de la red de carreteras romanas que comenzaron a aparecer los primeros pubs, llamados tabernae. La palabra finalmente se corrompió en taberna. Después de la partida de la autoridad romana en el siglo V y la caída de los reinos romano-británicos, los anglosajones establecieron cervecerías que pueden haber surgido de viviendas domésticas, primero atestiguadas en el siglo X. Estas cervecerías se convirtieron rápidamente en casas de reunión para que la gente se congregara socialmente, chismeara y organizara ayuda mutua dentro de sus comunidades. El código de la ley Wantage de Æthelred the Unready proscribe multas por quebrantar la paz en reuniones celebradas en cervecerías. Un viajero a principios de la Edad Media podía obtener alojamiento durante la noche en los monasterios, pero más tarde creció la demanda de hospedajes con la popularidad de las peregrinaciones y los viajes. A los Hostellers de Londres se les concedió el estatus de gremio en 1446 y en 1514 el gremio se convirtió en la Worshipful Company of Innholders. Una encuesta realizada en 1577 sobre establecimientos de bebidas en Inglaterra y Gales a efectos fiscales registró 14.202 cervecerías, 1.631 posadas y 329 tabernas, lo que representa un pub por cada 187 personas.

Posadas

Las posadas son edificios donde los viajeros pueden buscar alojamiento y, por lo general, comida y bebida. Por lo general, se encuentran en el campo o a lo largo de una carretera. En Europa, posiblemente surgieron por primera vez cuando los romanos construyeron un sistema de carreteras hace dos milenios. Algunas posadas en Europa tienen varios siglos de antigüedad. Además de satisfacer las necesidades de los viajeros, las posadas actuaban tradicionalmente como lugares de reunión de la comunidad. En Europa, es la provisión de alojamiento, en todo caso, lo que ahora distingue a las posadas de las tabernas, cervecerías y pubs. Estos últimos tienden a proporcionar alcohol (y, en el Reino Unido, refrescos y, a menudo, comida), pero con menos frecuencia alojamiento. Las posadas tienden a ser establecimientos más antiguos y más lujosos: históricamente no solo proporcionaban comida y